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【转载】普通锅一秒变不粘锅,小技能!

来自:悠扬

普通锅一秒变不粘锅,小技能! - 瀛子 - 瀛の小笺

普通锅一秒变不粘锅,小技能!  

炒菜时,常常一不小心,肉片就粘在锅底了……想换个不粘锅,又担心涂层脱落,影响健康。

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有没有简洁办法能够解决这个问题呢?答案是:当然有,而且非常简单!学习一下吧~

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普通的铁锅,需要煎东西时,先把锅放在火上加热,倒少量油,油热后倒出,再倒入冷油,就变成不粘锅了,煎鱼、水煎包都不粘。

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你觉得每次炒菜都要处理锅子很麻烦?没事,还有进阶版一劳永逸变不粘锅

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将锅清洗干净,倒入一点白醋,并且持续加热到接近滚烫后关火。

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    滚烫的醋用力涂刷锅的内面,刷几遍后倒掉白醋,用清水冲洗。

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    大火加热,直至锅内所有的水分都蒸发干净。

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当锅已经很热后转中小火,同时倒入食用油,然后不断摇晃、转动,确保锅的内面都粘到油。这时用中小火保持温度,至少让油在锅里待两三分钟。两三分钟后关火,等冷却后把油倒掉,再用水和洗洁精把锅洗净,擦干,你会发现,锅内面非常油亮,此时,你的不锈钢锅已经变身不粘锅啦~ 普通锅一秒变不粘锅,小技能! - 瀛子 - 瀛の小笺 
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